chibiのパン作り＆お料理

  

非公開コメントができないので
しばらくエキサイトにお引っ越ししますね♪

また戻ってくるかもしれないですけど
とっても使い安かったんですけどねm(__)ｍ
http://itapan.exblog.jp/  

有給消化もしたくてあれこれ予定を入れていました。

有意義に過ごせているのはよいですね。

ですが写真整理が追いつかない。

あれこれやりたいのですが・・・。
まっまた時間見つけてゆっくりやります。


来年の消○のアップの為あれこれ忙しくなってきました。




あいにくの曇りでしたが綺麗に桜が咲いておりました。
桜もまだまだ撮りたいのですがなかなか時間がねーって早起きすればいいんですけどね。
  

とあるサイトを見ていたら
EosMが無料で借りられるとあり、もう飛びつきました。

チェックして応募すると葉書が届きました♪

初日に取りに行くことはできませんでしたが、
借りてきましたよ。

お花の写真やらお料理を少し撮ってみました。

本当にCanonさんの太っ腹にはうれしいです。

ダブルレンズ、ストロボ、マウント、カメラバックまで貸してくれたんです。

あちこち撮影してとっても手軽で楽しいです。

ピントのあわせが多少難易があるのですがほんとに素敵なイベントがありうれしい限りです。

本当にほしいカメラは別のものですが、こうやっていろいろ機能がさわれるということは
刺激にもなり、最近少し冷めていたカメラ熱にも火がつきつつあります。

カメラって本当に楽しいわ♪


画面をタッチするとピントが合って自動的に撮れる機能もありとっても便利ですね。
コンパクトよりレベルが高くそしてスタイリッシュで一眼のようにレンズが返られる点は
かなり良いと思います。

女子を狙ってだと思いますが、もう少し価格が抑えられるとぐぐっと近寄りがたい
存在になりますよね。

後はセカンドカメラとして使うのは最適です。
ただセカンドカメラにしては高いですかね～

火曜までですのでいろいろ試して撮りたいと思います。
  

カタクリの花
まだ写真の確認途中ですがたぶんこれが一番かと

背景、光、個体の全てがきれいな1枚となりました。

写真は難しい、でもやっぱり楽しい



Hitohaさんに感謝感謝です。

いろいろ教えて頂きほんとうにありがとうございます。
そして私のスタイルまだまだ決まりませんがとっても楽しくなってきました。
  

いつも素敵な写真をとていらっしゃるHitohaさんとまたまたお花の写真を撮りに行きましたよ。


そして先日の再会がこんなに早くやってくるとは思ってもみませんでしたけど。

ここはカタクリの里です。
こんなに近くにこんなに素敵な場所があるとは知りませんでした。

写真を整理しようとしましたが、HDがいっぱいでした。

すみません。コンパクトで撮った1枚です。


とても素敵な場所に連れていってくれたHitohaさんに感謝です。
カメラや構図までいろいろと教えて下さりました。
本当に感謝です。ありがとうございました。

rawで撮った為また次回

今日はいちごのコンヒィチュールを作りましたよ。



  

風が強い日に
近所の某公園に行ってきました。

実は毎回写真を素敵に撮っていらっしゃるHitohaさんと撮影会？をすることに。

人と一緒に写真を撮るのに慣れていない私。上達はしたいのでご教授頂くべく
思い切って以前投稿があった際にお話してみたところ、この日に是非と言うことで
わざわざ遠くから車で遠征して下さりました。

はじめはちょっと緊張しましたが、写真の通りお優しいお人柄でいろいろお話と
あちこち連れ回してしまいました。

もう少し落ち着いてゆっくり回ればよかったのですが( ^ ^;)

お花の状態はいまいち？水仙にクリスマスローズに梅を見て回りましたよ。

私の写真はだめだめで少しずつアドバイスを頂きました。
コントラストの設定とかいろいろです。

楽しい。私が好きな写真まで撮れました。ピンがあっていないのでだめだめですが
少しわかってきたこともあります。

そして今回レンズまで貸して頂きとても楽しい撮影会とおしゃべりでした。


格子の写真はお気に入りで背景の木の緑がとてもきれいな1枚となりました。

更にお花の写真では構図を。
上から撮っていた私、下から撮るとよいよと言われ撮ってみると背景にグリーンが入り
違った目線となりました。

こうやって素敵な構図ができていくのかぁと
とても勉強になってしまいました。


またの再会をお約束して

今回以外だったのは実はモノクロ色がなくてもとってもきれいです。

  

先日ようやく教えて頂いたビーフシチューを作ることに

じゃが芋・玉ねぎ・ニンジン・お肉を使って煮込むこと1.5時間 圧力鍋を使うと早いみたいだけど
やっぱり時間をかけたもののほうが食べるときのありがたさとおいしさが違うんですね。
そして毎回思うのだが、外で食べるお料理のありがたさを感じる
手間暇かけたものはおいしいのだ～。

最近手軽で作れるものが多いのだが忙しいときにはそれもときには必要だけど
やっぱり味が違う。
コツと手順を教えてもらえたお陰でとってもおいしいビーフシチューができました。

大好きなものの1つなのでもっと早く自分で作れば良かったとおもったほどです。

　

そしてもうひとつはNさんから頂いた崎陽軒の肉まんと私が作ったシャオビン。

肉まんはしっかりとした味がおいしかったです～ ^ ^/
わざわざ持ってきてくださったNさんに感謝です。
　
この日はもう一つ作っておいたシャオビンも一緒に頂きました。

具材はCiaco先生に教えて頂いたもの
こちらはエビの香りとレンコンの食感がとてもおいしいくて好きなものの1つです。

我が家にはチリソースがないのでホットケチャップで頂いているのですが
これがまた辛みがちょうど良くおいしいのです♪

自家製ほうれん草を挟んで頂きました。




そして昨日は同級会をするとのことで友人のお店に集まります。
ブラウンのバケットと春の足音(ヨモギパン)を作って行きました。
同時に二つを焼くのはかなりたいへんでした。
バケット9本(130g分割)、ヨモギパン28個作りましたよ。




その間に父のお昼ご飯作りも入り^ ^/なんだかやればできるものですね。
途中鍋が途中散乱していましたけど・・・

先日教えて頂いたトマトソースでショートパスタと共に。

更に味を変える為にまたまたシャオビンと登場。
作り置きしておくと簡単にできて便利。

父はとってもシャオビンが気に入った様子で夜の分も作ってくれというほどお気に入りとなちったみたい^o^
時差ぼけが続いている母を気遣ってもあったようですがよかったわ。

番外編は後輩からもらったゴディバのチョコ!!

パンがチョコに化けた^ ^/
チョコ好きの私にはたまらない後輩君ありがとう。
とってもうれしいです。
お礼はお砂糖とかバターでよかったのに(笑)
うれしいですわ

  

3月に入り急に暖かくなってきましたね。
2月までの寒さとはうって変わりこの日はぽかぽか陽気でした

今月のCiaco先生のレッスンは春には毎年案内している？ヨモギのパンでした。

先生の所に伺うとラナンキュラスのかわいい花たちが向かえてくれました。

このテーブルをみるだけでも楽しくうきうきしてきます。
お花のかわいい色合いがこの日の陽気とぴったりでした。

そしてレッスンで一緒になるHさんはこのヨモギのパンがお気に入りだそうです。
私のことヨモギマンと呼んで下さいというほどヨモギが大好きなんですって(*^o^*)/

私も今回のパンのテーストは大好き。
ふわふわで甘くヨモギの香りがとってもおいしいパンでした。

そしてもう一つはこれまた、シャンピニオン。
丸いフランスパンです。

トップはカリッとしていて中はもちっとした生地はハード好きな私には
たまらないパンの1つです。

しばらく、作っておりませんでしたが、また作ろうと思った1つです。
成型もだいぶ鍛えられたお陰で丸くかわいいパンができあがりました。
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構図はダメダメなのですが、色合いがきれいでうきうきする
写真が撮れました^ ^。

日に日に温かくなり気持ちもうきうきしてきませんか？

お料理も春めいてきました。そんな1品でした。

いろどりがきれいでとてもおいしかったです。

そして久しぶりに写真が楽しいと思った1枚でした。
  

Ciaco先生の3月のリクエストは大好きなブラウンバケットとサブマリーンでした。

サブマリーンがまた食べたくて、そしてうまく成型できていなかったので、
でべそになったりとしていたので、今回またまた復習で受けてきました。

サブマリーンはふわふわでしっとりしていてとても美味しいパンです。
私の中で１番２番を争うパンの１つです。


そして生地の伸ばし方一つ、成型一つをとっても丁寧にしないと
すべてが現れるパンの１種です。


思うように巻きが上手く行かずに困りました。
まっすぐに折り込んでいかなくてはなりませんしね。
クープはつれてしまい難しかった。深くいれるとぱっくりになっちゃうし

ハード系は慣れてきたのですが、難しいですね。


ブラウンパケットはやはりうまうまでした。
この粉の香りはたまりませんね。


ブルグルはパンにとてもあう１品で、口の中がとても爽やかでした。
はじめて食べましたがおいしかったです。
先生の所に来ると彩りがきれいで食べたことのないものがたくさん食べられるのは
うれしいことですね。


Ciaco先生はどれだけ試作を繰り返しているのかと思うと
その努力とアイデアとセンスの良さには脱帽です。

ブラウンバケットはお料理にとても合う１品でした。
こうやって書いている内にたくさん食べたくなってきました。
今夜復習したい所ですが、まだ食べなくてはならないものがたくさんあるので
今日はぐぐぐっと我慢の子です。






こちらは私とＩchan作です。モリモリでかわいいです。




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